Так, мукомольная сосредоточена преимущественно в крупных портовых городах на Черноморском побережье и на Дунае, сахарная — в северных районах Болгарии, консервная — в пределах Верхнефракийской низменности и на севере. Город Пловдив — основной поставщик овощных и фруктовых консервов на рынки социалистических стран Европы. Виноделие распространено в большинстве районов страны, но особенно в Пловдивском, Пазарджикском и Тырновском округах. Табачная промышленность особенно развита на юге и юго-западе — в Пловдиве, Хасково, Благоевграде, Станке-Димитрове, Кырджали. В этой части страны, в частности в долине Арды, на северных склонах Родопских гор, в долинах рек Струмы и Месты, возделывание табака служит основным источником доходов сельского населения, а табак и табачные изделия являются крупнейшей статьей болгарского экспорта. Значительный центр разнообразной пищевой промышленности — София.
'Развита легкая промышленность, особенно текстильное производство, которое возникло уже давно, но значительно обновилось за годы социалистического строительства. Эта отрасль дает примерно 7,5 % промышленной продукции страны. Особенно выделяются производства хлопчатобумажных и шерстяных тканей.